宣城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)劉富貴蒞臨宣城小吃街檢查食品安全
蒞臨星隆國(guó)際廣場(chǎng)
抽查小吃街商家食材進(jìn)貨渠道
民以食為天，食以安為先。11月20日上午，宣城市市場(chǎng)監(jiān)督管理局局黨組書(shū)記、局長(zhǎng)劉富貴等一行在鰲峰市場(chǎng)監(jiān)督管理所所長(zhǎng)昌盛等領(lǐng)導(dǎo)陪同下，蒞臨星隆·宣城小吃街，開(kāi)展食品安全專(zhuān)項(xiàng)檢查。宣城星隆商管公司總經(jīng)理趙俊明、副總經(jīng)理?xiàng)钸\(yùn)生等陪同檢查。
劉富貴局長(zhǎng)一行深入到星隆·宣城小吃街，對(duì)小吃街商家各項(xiàng)證照、進(jìn)貨渠道、食品加工操作、食材用料等一一進(jìn)行了詳細(xì)的抽查，對(duì)小吃街食品安全管理方面做出的努力給予肯定，并給出了多項(xiàng)指導(dǎo)建議。他指出，宣城小吃街作為宣城規(guī)模較大的特色餐飲集中地、既要抓好食品安全，又要保證餐飲供應(yīng)與質(zhì)量、服務(wù)水準(zhǔn)，為食品安全與餐飲服務(wù)做好示范。
趙俊明就食品安全管理等各項(xiàng)工作做了匯報(bào)。他表示，宣城小吃街開(kāi)街以來(lái)，一直與市場(chǎng)監(jiān)管部門(mén)密切配合，嚴(yán)格執(zhí)行食品安全管理責(zé)任制和操作規(guī)程，建立食品衛(wèi)生安全突發(fā)事件應(yīng)急措施，從食材采購(gòu)、庫(kù)存管理、料理加工、廢棄物排放等各環(huán)節(jié)規(guī)范操作，把食品安全管理滲透到每一個(gè)工作細(xì)節(jié)，做到“天天有巡檢，周周有例檢，月月有抽檢”，同時(shí)還在餐飲經(jīng)營(yíng)商家與從業(yè)者開(kāi)展宣傳與培訓(xùn)，全面提升食品安全操作意識(shí)，從根源上遏制安全隱患。
宣城星隆商管公司